Знаменитый кипрский сыр халлуми получил желанный знак качества ЕС

Кипр

Европейский союз признал халлуми традиционным продуктом Кипра, который защитит главный экспорт продуктов питания страны от растущего числа иностранных производителей, использующих название сыра для выхода на кипрский рынок стоимостью 224 миллиона евро (267 миллионов долларов США). сказал во вторник министр сельского хозяйства.


Костас Кадис сказал, что после семилетних усилий соленый каучуковый сыр из козьего и овечьего молока, который ценится за способность выдерживать таяние на гриле, получил высший знак качества ЕС - Защищенное обозначение происхождения. Это означает, что только кипрский халлуми - или хеллим по-турецки - может продаваться за границу под этим именем.

ЕС не делал официальных заявлений по этому поводу.



Кадис сказал, что выбор времени для обозначения имеет решающее значение, поскольку все больше конкурентов, пытающихся нажиться на популярности сыра, воспользовались юридической пустотой, чтобы продавать свою собственную версию халлуми под этим именем, которое не обязательно соответствует традиционным стандартам. Министр сказал, что Кипр в настоящее время вовлечен в 80 судебных дел против иностранных производителей, которые «незаконно» используют название халлуми для сбыта своего сыра.

Соглашение, похоже, преодолело ключевое препятствие, проистекающее из сложной политики этнически разделенного островного государства. Киприоты-турки хотели экспортировать сыр непосредственно из самопровозглашенного государства в северной трети страны, признанного только Турцией. Это запрещено международными законами.


Кипр был расколот по этническому признаку в 1974 году, когда Турция вторглась после переворота сторонников союза с Грецией. Страна присоединилась к ЕС в 2004 году, но правила и положения блока применяются только к южной, греко-кипрской части острова, возглавляемой международно признанным правительством. Кадис сказал, что кипрское правительство уполномочило Bureau Veritas - европейский орган, который сертифицирует продукты питания и сельскохозяйственные продукты - для проверки халлуми или хеллима, производимых по обе стороны этнического разрыва, чтобы убедиться, что он соответствует точным требованиям качества.

Отдельный международный орган будет проводить проверки здоровья и безопасности производителей как из числа киприотов-греков, так и киприотов-турок.


Хеллим из числа киприотов-турок, отвечающий стандартам качества, здоровья и безопасности, сможет пересечь 180-километровую (120) буферную зону Организации Объединенных Наций, разделяющую две стороны, в соответствии с существующим торговым соглашением для экспорта через южные гавани и аэропорты.

Президент Кипра Никос Анастасиадес назвал это соглашение «историческим», давая стране значительный экономический импульс, который принесет пользу как киприотам-грекам, так и киприотам-туркам.


«Это сильный сигнал ... что я посылаю туркам-киприотам обо всех преимуществах, которые мы можем получить от защиты, которую может предложить Европейский Союз», - сказал Анастасиадис.

Кипрские молочные фермеры называют халлуми «белым золотом», потому что это второй по величине экспорт Кипра после лекарств. В период с 2017 по 19 год экспорт халлуми вырос на 43% до 33 672 тонн. Крупнейшими импортерами халлуми являются Великобритания, Швеция, Германия и Греция.

Официальные лица киприотов-турок признали, что сделка PDO по халлуми была достигнута, но пока не прокомментировали ее содержание. По данным киприотов-турок, 13 производителей хеллимов из числа киприотов-турок экспортируют сыра на сумму около 30 миллионов евро (35 миллионов долларов США) в Турцию и страны Персидского залива. Сыр попадает в страны Персидского залива через Турцию.

(Этот рассказ не редактировался командой Everysecondcounts-themovie и был автоматически создан из синдицированного фида.)